Calcolatore delle porzioni
Adatta una ricetta al numero di porzioni desiderato. Ridimensiona le quantità con frazioni esatte e copia o stampa tutta la lista.
I tuoi ingredienti
Ricetta adattata
| Ingrediente | Originale | Adattata |
|---|---|---|
| Riso | 1 1/2 tazze | 2 1/4 tazze2.25 |
| Ceci | 2 lattine | 3 lattine |
| Cumino macinato | 1/2 cucchiaini | 3/4 cucchiaini0.75 |
Le frazioni sono esatte. I decimali sono arrotondati a tre cifre; ≈ indica un arrotondamento. Unità, tempo e temperatura non cambiano.
Come si calcola il moltiplicatore
Dividi le porzioni desiderate per quelle della ricetta originale. Moltiplica ogni quantità per lo stesso fattore. Da quattro a sei porzioni: 6 ÷ 4 = 1.5. Per dimezzare usa 0.5, per raddoppiare 2. Inserisci i numeri effettivi delle porzioni senza arrotondare prima il fattore.
Esempio da quattro a sei porzioni
La lista contiene 1 1/2 tazze di riso, 2 lattine di ceci e 1/2 cucchiaino di cumino per quattro porzioni. Per sei diventano 2 1/4 tazze, 3 lattine e 3/4 di cucchiaino. Confronta le colonne e sostituisci gli ingredienti. È un esempio aritmetico, non una ricetta completa.
Inserisci quantità senza ambiguità
Usa il punto per i decimali e la barra per le frazioni. I numeri misti richiedono uno spazio, come 2 1/3; funzionano anche simboli come ½. Scrivi solo il numero in Quantità e la misura in Unità. Puoi lasciare vuota l’unità per ingredienti contati. Intervalli e indicazioni “quanto basta” vanno mantenuti nella ricetta originale.
Misure e cottura richiedono una scelta
Cambiano solo le quantità. Non vengono convertite tazze di farina in grammi e le unità restano identiche. Frazioni di uova o confezioni richiedono una decisione su come misurarle; non sono arrotondate automaticamente a numeri interi. Temperatura e tempo restano separati. Quantità maggiori possono richiedere un’altra teglia o più infornate: non moltiplicare semplicemente il tempo di cottura.
Guide per adattare le ricette
- Raddoppiare una ricettaRaddoppia una ricetta moltiplicando ogni ingrediente per 2. Risultati esatti in frazioni: 3/4 tazza → 1 1/2 tazza e 2/3 tazza → 1 1/3 tazza.
- Dimezzare una ricettaDimezza una ricetta con frazioni esatte: 1/3 tazza diventa 1/6 tazza, 1 cucchiaio diventa 1/2 cucchiaio e 3 uova diventano 1 1/2. Ecco come si gestiscono le dosi scomode.
- Adattare una ricetta a un altro numero di porzioniPorta una ricetta da 4 a 6 porzioni con un moltiplicatore di 1.5. Scopri la formula desiderate ÷ originali e risultati esatti come 1 1/4 tazza → 1 7/8 tazza.
Domande Frequenti
Converte tazze in grammi?
No. Le unità restano come inserite. Convertire volume in peso richiede informazioni specifiche sull’ingrediente.
Perché compare ≈ davanti al decimale?
La frazione esatta è mostrata per prima. I decimali sono arrotondati a tre cifre, per eccesso in caso di parità: 2/3 diventa ≈ 0.667. I valori positivi molto piccoli appaiono come <0.001.
Gli ingredienti vengono salvati?
La lista rimane nella pagina aperta. Non viene salvata in un account o inviata per il calcolo. Copiala, scaricala o stampala prima di chiudere o ricaricare.